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    問醫生

    柑橘皮籽中的成分能減肥降血糖

    2016-03-09當代健康報
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    核心提示:柑橘的皮和籽味道發苦,人們都不吃。但日本一項新研究發現,造成這種苦味的成分之一“諾米林”有助于減肥和降血糖。

      柑橘的皮和籽味道發苦,人們都不吃。但日本一項新研究發現,造成這種苦味的成分之一“諾米林”有助于減肥和降血糖。

      日本東京大學一個研究小組報告說,他們從柑橘類水果中提取出諾米林,然后給一組實驗鼠喂食高脂肪食物和相當于食物重量0.2%的諾米林,另一組只喂食高脂肪食物。80天后稱重發現,只喂食高脂肪食物的實驗鼠體重增加了10%,而同時喂食諾米林的實驗鼠體重沒有變化。

      此外,只喂食高脂肪食物的實驗鼠血糖值約是正常老鼠的2倍,而同時喂食諾米林的實驗鼠血糖值為正常老鼠的1.5倍。進一步研究發現,諾米林能夠與小腸和肌肉細胞中的受體“TGR5”結合,促進胰島素分泌和細胞能量消耗,從而降低血糖。研究人員說,加工水果時,柑橘的皮和籽往往扔掉,而新發現有望使這些廢棄物也得到利用。他們下一步將研究如何提高諾米林的提取效率,以及是否能用它開發功能性飲料。

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